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葉綠素提取的準備工作在室溫為 25°C 的半暗室中進行。提取步驟如下：(1)取1000克新鮮綠葉，放入韋伯斯特攪拌機中粉碎。(2)將1000克壓碎的綠葉提取到加入少量碳酸鈣的丙酮(溫度20℃)中，直至過濾和洗滌的葉碎片無色。(3) 將過濾后的丙酮提取液放入盛有1L石油醚和100mL丙酮的漏斗中，加入蒸餾水輕輕搖動直至分層。棄去水層中的大部分丙酮和水溶性雜質，只剩下石油醚溶液。(4)石油醚溶液再次用蒸餾水純化后，用含石油醚和0.01g草酸的200mL 80%甲醇溶液洗滌5次以上，最后得到黃綠色懸浮液。(5)將懸浮液用無水硫酸鈉干燥，浸潤于3cm厚的蔗糖粉制成的柱子中，然后用石油醚洗滌沉淀的色素，除去類胡蘿卜素，使其僅含天然葉綠素。(6) 含有天然葉綠素的蔗糖柱分為兩層，綠色層有4-10mm的葉綠素b層，另一層藍色層有2-6mm的葉綠素a層。(7) 將位于藍層中間的部分（約一半藍層）放入乙醚中，過濾懸浮液，洗脫，用蒸餾水洗滌，用硫酸鈉干燥，然后用容器過濾后，葉綠素得到一個。(8)將(6)中綠色層中間部分去掉，迅速放入乙醚中過濾洗脫，制成葉綠素b乙醚溶液。分離：色譜法是分離、純化和鑒定有機化合物，尤其是痕量分析的重要方法。果蔬中的色素主要有脂溶性胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素和水溶性花青素。在提取實驗中，我們可以利用相似混溶原理過濾掉水溶性花青素，然后利用薄層色譜、柱色譜、高效液相色譜分離胡蘿卜素、葉黃素和葉綠素。顏料的極性依次減弱，可適當選擇單一有機溶劑或不同比例的混合溶劑作為展開溶劑和洗脫液，以確定最佳的優化分離條件。
原則葉綠素廣泛存在于水果、蔬菜等綠色植物組織中，在植物細胞中與蛋白質結合形成葉綠體。植物細胞死亡時，葉綠素是游離的，游離的葉綠素很不穩定，對光熱敏感；在酸性條件下，葉綠素產生綠褐色的脫鎂葉綠素，脫鎂葉綠素在稀酸堿液中水解成亮綠色的葉綠素以及葉綠醇和甲醇。高等植物中的葉綠素有兩種：葉綠素a和b，均易溶于乙醇、乙醚、丙酮和氯仿。
葉綠素是植物光合作用的重要參與者。葉綠素的變化也反映了植物養分的豐富程度，或者是否受到外界的干擾。事實上，這在農業中得到了很好的應用。研究人員經常對作物進行營養診斷，試圖通過研究作物葉綠素打開提高作物質量和產量的大門。
葉綠素廣泛存在于水果、蔬菜等綠色植物組織中，與植物細胞中的蛋白質結合形成葉綠體。當植物細胞死亡時，葉綠素就會釋放出來。游離葉綠素非常不穩定，對光和熱敏感。在酸性條件下，葉綠素形成綠褐色脫鎂葉綠素，在稀堿液中可水解成鮮綠色的葉綠素。酸式鹽以及植醇和甲醇。高等植物中的葉綠素有兩種：葉綠素a和b，均易溶于乙醇、丙酮和氯仿。
葉綠素是植物光合作用中重要的光合色素，可分為a、b、c、d四類。葉綠素不溶于水，但溶于有機溶劑，如乙醇、丙酮、氯仿等；葉綠素不是很穩定，會被光、酸、堿、氧氣、氧化劑等分解；葉綠素a的分子式C55H72O5N4Mg，在酸性條件下，葉綠素a分子容易失去卟啉環中的鎂而成為脫鎂葉綠素；葉綠素a存在于所有浮游植物中，約占有機干重的1%～2%。
葉綠素是植物光合作用中重要的光合色素。葉綠素有四種常見類型 a、b、c 和 d。其中，葉綠素a是唯一能將光合作用的光能傳遞給化學反應體系的色素。 c、d等吸收的光能全部通過葉綠素a傳遞到化學反應體系。通過測量葉綠素a，可以掌握水體的初級生產力，了解河流、湖泊和海洋中浮游植物的存在量。實驗表明，當葉綠素a的質量濃度上升到10 mg/m3以上并有快速上升的趨勢時，可以預測水體將發生富營養化。
葉綠素是植物光合作用中重要的光合色素，可分為a、b、c、d四類。葉綠素不溶于水，但溶于有機溶劑，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等；葉綠素不是很穩定，會被光、酸、堿、氧氣、氧化劑等分解；葉綠素a分子式為C55H72O5N4Mg，在酸性條件下，葉綠素a分子容易失去卟啉環中的鎂而成為脫鎂葉綠素。
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